ニクサス プロ

岐阜県関市の彫刻刀メーカーの熟練職人が一本一本仕上げた２０本の彫刻刀のスジ切り器。Ｕ字型の刃が硬いスジも逃さず、Ｘ型にスジを切れるように刃を配置しており、横にずらしてプッシュしていくだけで効率的にスジを切ることができます。両端には刃より少し長いピンを設置しているので、刃先がまな板に当たらず、まな板を傷つけにくいです。※レシピ本付